核黄素介绍核黄素,又称维生素B2,是一种水溶性维生素,在人体的正常生理功能中起着重要影响。它参与多种代谢经过,对维持皮肤、眼睛、神经体系和免疫体系的健壮至关重要。核黄素主要通过食物摄取,也可通过补充剂获得。
一、核黄素的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 核黄素 |
| 英文名称 | Riboflavin |
| 化学式 | C17H20N4O6 |
| 分子量 | 约376.38 g/mol |
| 水溶性 | 易溶于水 |
| 脂溶性 | 不溶于脂类 |
| 主要来源 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜、动物肝脏、全谷物等 |
| 缺乏症状 | 口角炎、唇炎、舌炎、眼睛干涩、皮炎等 |
二、核黄素的主要功能
1. 参与能量代谢
核黄素是辅酶FAD和FMN的组成部分,这两种辅酶在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢经过中起关键影响。
2. 维护皮肤和黏膜健壮
它有助于保持皮肤和黏膜的完整性,防止因营养不良导致的炎症和感染。
3. 促进视力健壮
核黄素对视网膜细胞的正常功能有重要影响,有助于预防某些眼部疾病。
4. 增强免疫体系
维持正常的免疫反应,进步身体对疾病的抵抗力。
5. 抗氧化影响
核黄素有助于中和自在基,减少氧化应激对细胞的损伤。
三、核黄素的摄入建议
– 成年人每日推荐摄入量:
– 男性:1.3 mg
– 女性:1.1 mg
– 孕妇:1.4 mg
– 哺乳期妇女:1.6 mg
四、核黄素缺乏与过量
– 缺乏缘故:饮食不均衡、长期服用抗生素、酒精依赖、消化体系疾病等。
– 过量表现:一般不会中毒,但高剂量可能引起尿液变黄(非有害现象)。
– 注意事项:避免长时刻暴露在强光下,由于核黄素对光敏感,易被破坏。
五、拓展资料
核黄素是维持人体健壮不可或缺的维生素其中一个,尤其在能量代谢和组织修复方面具有重要影响。合理饮食是获取核黄素的最佳方式,必要时可在医生指导下使用补充剂。保持均衡的膳食结构,有助于预防核黄素缺乏及相关健壮难题。

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